*** Le restaurant sera fermé pour congés du 16 au 27 février 2024 ***

Restaurant

Villa Marinette

En pleine nature, à 4km de Rambouillet, dans un décor chaleureux et raffiné, venez découvrir une cuisine créative, aromatique et savoureuse.

Myriam et Sébastien Bourgeois, entourés d’une équipe jeune et dynamique, vous accueillent à la Villa Marinette comme dans une maison de famille, agréable et conviviale en toutes saisons.

HORAIRES D’OUVERTURE

Lundi – Mardi
Fermé

Mercredi – Samedi
12:00 – 13:30
19:30 – 21:00

Dimanche
12:00 – 13:30

01 34 83 19 01

Réservation uniquement par téléphone

Carte

Table Gourmande

 

Une cuisine élégante qui met à l’honneur les beaux produits de saison.

De par leur rigueur et leur passion à créer des plats subtils et savoureux, le Chef et son équipe ont su fidéliser depuis de nombreuses années les gastronomes avertis.

PRODUITS DE QUALITE

Fromages AOP selectionnés par notre partenaire fromager Ludovic Bisot à Rambouillet, meilleur ouvrier de France

Légumes produits par Manger jardin, jardinier, créateur de potagers à Gazeran

Pains fabriqués à base de farine bio par notre partenaire boulanger
Farine et Cacao” à Gazeran

Poulets fermiers élevés en plein air à la Ferme de la Hunière à Sonchamp

Sirop de fleur de Sureau Hollybel
La ferme du Houx

Bière d’Eure et Loir
Brasserie Bacquet et Cie

Huile d’olive Bio du Portugal
Pedra do olival

01 34 83 19 01

Réservation uniquement par téléphone

Entrées

Notre pâté en croûte de gibier, foie gras et cèpes
26 €
Le tartare de noix de saint- jacques à l'orange et huile d’argan
27 €
Le velouté de châtaignes, cardamome, quenelles de poule faisane à l'huile de truffe blanche
24 €

Plats

Le pavé de sandre poêlé, sauce au chinon, confit d'échalotes et mousseline de céleri rave.
34 €
Le filet de dorade royale poêlé, jus corsé et cromesquis de risotto à la truffe de Bourgogne
34 €
Le filet de veau poêlé, son jus réduit, gratin de topinambour et sa mousseline
37 €
Le suprême de pintade fermière farci forestière, son jus réduit et fricassée de légumes d'automne
36 €

Fromages

 

Le plateau de fromages de pleine saison sélection de Ludovic Bisot MOF
15 €
Le Brie de Meaux aux noix préparé maison
14 €

Desserts

 

La tarte tatin de mangue, son sorbet mangue.
14 €
Le marron glacé, la pomme granny smith, le biscuit dacquoise et le sorbet granny smith.
14 €
Notre poire Belle Hélène.
14 €

Vins

Une authentique cave voutée recelant plus de 200 références, allant des plus beaux grands crus aux petites cuvées régionales, chinées au gré des rencontres.

Voilà ce qu’est la cave de la Villa Marinette et Myriam se fera un plaisir de vous guider à la découverte de ses trésors.

 

Plats à Emporter & Epicerie Fine

Nouveau rayon épicerie fine

(Confiture des Landes, Thés Mariage, Pâte à tartiner maison, Miel de nos ruches, infusion Milliat, huile d’olive, huile de truffe…)

 

A ce jour nous ne proposons plus de plats à emporter

 

Carte Cadeau

Pour une occasion particulière ou simplement pour faire plaisir, offrez le temps d’un déjeuner ou d’un dîner une parenthèse gourmande.

Menu DÉJEUNER

Ce menu est composé d’une entrée, un plat, un dessert, il est servi seulement au déjeuner du mercredi au vendredi sauf jours fériés.

Menu DÉJEUNER
+ boissons

Ce menu est composé d’une entrée, un plat, un dessert, il est Servi seulement au déjeuner du mercredi au vendredi sauf jours fériés et est accompagné d’un Apéritif maison, 2 verres de vins en accord avec le menu, l’eau minérale et le café.

Menu INSPIRATION

Ce menu est composé d’une entrée, un poisson, une viande, un fromage et un dessert, il varie selon l’inspiration du chef

Menu INSPIRATION
+ boissons

 Ce menu est composé d’une entrée, un poisson, une viande, un fromage et un dessert, il varie selon l’inspiration du chef. Il est accompagné d’un apéritif maison, 3 verres de vins en accord avec le menu, l’eau minérale et le café.

Témoignages

Nos Clients en parlent

Pat I - TRIP ADVISOR

Le menu découverte est excellent.
Très bon accueil, service de qualité. Tout est excellent, de l’apéritif au dessert.
Ne pas oublier de réserver !

Nicole92 - GAULT MILLAU

Pour nous un sans faute ; des amuses bouches créatifs (gaspacho de pastèque au piment d’Espelette) jusqu’aux mignardises du café. Une cuisine parfaitement exécutée, à partir de produits de grande qualité. Une équipe disponible et souriante, dans un cadre accueillant et serein, Un excellent rapport qualité prix, à conseiller sans réserve.

Babinski - MICHELIN

Accueil chaleureux Terrasse calme et très agréable Cuisine aux saveurs contemporaines, parfaitement maîtrisée et servie par des produits de qualité. Choix de vins « limité » mais judicieux.
Nous y reviendrons avec grand plaisir pour passer une nouvelle fois un très agréable moment.

Sylvie Mirbeaux - GOOGLE

Magnifique lieu cuisine créative très bon accueil Absolument à recommander.

Galerie

Demeure de charme

 

Au coin du feu, dans la salle de restaurant, les salons privés au décor intime et chaleureux (pouvant accueillir repas professionnels et familiaux) ou à la belle saison sur la terrasse du grand jardin clos situé à l’orée de la forêt de Rambouillet, la table dressée avec élégance vous attend. En harmonie avec cette grande cuisine, une cave aux trésors riche de 200 références.

Label Qualité

Collège culinaire de France

 

REPRÉSENTER, VALORISER ET TRANSMETTRE LE PATRIMOINE CULINAIRE ARTISANAL À TRAVERS LA DIVERSITÉ, LA TRADITION ET LA CAPACITÉ D’INNOVATION.

Le Collège Culinaire de France est l’institution de référence de la culture gastronomique française à partir des valeurs et des pratiques du métier qui en sont issues.
Le Collège Culinaire de France est le gardien et le promoteur des valeurs universelles de la gastronomie. Il soutient la diversité et la mise en valeur de toutes les cultures culinaires du monde.

Contact

Coordonnées

Villa Marinette
20 Avenue du Général de Gaulle
78125 Gazeran
France

Proche de Rambouillet

Accessible aux personnes à mobilité réduite


contact@villamarinette.fr

01 34 83 19 01
Réservation uniquement par téléphone